Investeren in de buurtsuper
De gangpaden van de Spar in Aetsveld waren zo smal, dat mensen met een winkelwagentje elkaar amper konden passeren. Nu is er zo veel ruimte dat je gemakkelijk een dansje zou kunnen doen. Dat dansje gaat Jeffrey en Karin Veldt te ver voor een foto. Even op de grond zitten tussen de lege stellingen willen ze wel.
Hoe belangrijk een buurtsuper is, bleek wel toen de deuren wegens verbouwing twee weken dicht waren. Ondanks posters op de deur, de advertenties in de krant en de aanwezigheid van bouwvakkers, wilde de sluiting er niet bij iedereen in. "Als we ook maar even de deur openlaten voor leveranciers of bouwvakkers, dan probeert er wel iemand met een winkelwagentje naar binnen te glippen", lacht Jeffrey. Hij vindt het alleen maar leuk en koestert zijn rol als buurtontmoetingsplek. "Daarom hebben we nu een mooie koffiehoek. Daar kunnen onze klanten gezellig met elkaar bijkletsen als ze op pad zijn voor hun dagelijkse boodschappen."
De winkel is nu veel ruimer (het magazijn is elders bijgebouwd zodat die ruimte vrijkwam) en heel anders ingedeeld. "We zijn uitgegaan van het moment van de dag. Bij binnenkomst beland je in de ontbijt- en lunchzone, met een grote versbroodafdeling, beleg en dergelijke. Dieper in de winkel kom je producten voor het avondeten tegen en weer verder kom je in de borrelhoek met drankjes, nootjes en chips. Onze bierafdeling is verdriedubbeld. Bier is in en vooral speciaalbieren zijn hip. Ook opvallend: de vraag naar diepvriespizza's neemt toe, dus daar hebben we er straks ook meer van." Jeffrey grijnst: "Als laatste kom je bij de schoonmaakproducten, want daar wil je bij binnenkomst niet meteen mee geconfronteerd worden."
Verbouwexpert
De nieuwe indeling is tot stand gekomen in samenwerking met het hoofdkantoor van Spar. Karin: "Ik denk dat we wel 28 tekeningen voorbij hebben zien komen voor we allebei tevreden waren. Maar de samenwerking loopt super hoor. Er loopt hier de hele dag een verbouwexpert van het hoofdkantoor rond en die zei gisteren nog dat het zelden zo spoedig verliep."
