Brouwketels bijna klaar
De brouwketels en lagertanks voor de Wispe Brouwerij in de Laurentiuskerk zijn bijna klaar. De gebroeders Jerrit, Jitze en Remko Vellenga laten via social media weten dat ze binnenkort kunnen beginnen met testen.
De drie koperen brouwketels en zes lagertanks worden komend voorjaar geïnstalleerd in de kerk aan de Herengracht. Het is de bedoeling dat Wispes eigen brouwerij medio juli 2019 opengaat, tien jaar nadat de broers aan hun bieravontuur begonnen. Wispe wordt nu nog gebrouwd in ketels van andere brouwerijen.
In de eigen brouwerij in Weesp kunnen de broers straks 250.000 liter bier per jaar brouwen. Verder opent de brouwer in de kerk een proeflokaal, een bierwinkel en een brouwlab waar nieuwe bieren worden ontwikkeld.