Gelagkamer voor lunch,
borrel en diner
In het centrum van Weesp is een nieuw restaurant geopend: De Gelagkamer van Weesp.
Het etablissement, gevestigd aan de Slijkstraat, is van Martin Boer en Erik Ritsma. Ze hebben 28 jaar bistro La Ruelle in Weesp gehad. Na twee jaar verblijf buiten Weesp zijn ze terug. De openingsavond trok veel oude bekenden en andere nieuwsgierigen die een kijkje kwamen nemen in de volledig opnieuw ingerichte zaak, die aanvoelt als een huiskamer.
"Laagdrempelig, voor ieder wat wils. Lunch, drankje, diner, borrel, het maakt niet uit. Als het maar gezellig is." Eriks ogen glimmen bij de uitleg. Laat het koken maar aan hem over. "Met een open keuken midden tussen de gasten. Ik wil niet achter in een keuken koken. Ik wil tussen de mensen staan." De Gelagkamer van Weesp is zes dagen per week open vanaf 11.00 uur. Voor de deur is een bescheiden terras.